Asisten: Alfredo García Quintana, concejal de hostelería, turismo y congresos del Ayto. de Oviedo; Lara Martínez, viceconsejera de turismo del Principado de Asturias; José Luis Alvarez Almeida, presidente de OTEA y Fernando Corral, vicepresidente de OTEA. Auditorio Príncipe Felipe (sede "Oviedo Capital Española de la Gastronomía" en la antigua cafetería del Auditorio)